Løksuppe for Dummies og kameratyver

Fransk løksuppe er virkelig ikke det man skulle behøve mest hjelp med. Men mange skremmes av navnet. Men dette er virkelig et hopp og et lakk. Kjekt å lage når det er rett før lønning.. for å si det sånn, dette er en billig greie!

	Man trenger til 2 personer (3) 2 store eller 4 små løk, i halve skiver 2 fedd hvitløk 2 ss olivenolje 6 dl vann + buljongterning 1 lite laurbærblad 1/4 ts timian 1 krm pepper 1 ss Smør 2 skiver loff-helst tørr. 2 ss hvit ost, revet I stekeovn: 275 grader i ca 5 minutter
	Skrell løken, skjær den i to, og så i tynne skiver. Hakk hvitløken. Smelt smøret sammen med oljen i en gryte. Ha løk og hvitløk i gryten.
	Stek det en stund så løken blir blank. Ikke så lenge at den begynner å bli mørkebrun eller brendt. Ha i vannet og buljongterning.
	Ha i krydderet. Pepper og smak til med litt salt. OBS: Buljongterning er ofte veldig salt. Smak deg fram. La det hele koke under lokk i ca 15 min. Har du en gryte som tåler ovnen kan du gjøre det rett i den. Eller i ildfaste skåler, hell suppe i hver.
	Ta loffskivene og legg dem oppå suppen. Prøv å ikke dyppe dem for langt nedi. La dem ligge litt sånn på toppen. Strø på ost. Jeg brukte Jarlsberg. Det funket fint. Vellagret Norvegia eller annen litt smakfull ost er fint.
	Bollen er knallvarm med suppe i. Både før og etter ovnen. Så pass på! Stek den litt i ovnen. Ca 5-7 min. Følg med på osten. Når den er gyllen brun, så er det klart! Enjoy!

Ellers så er kameratyven på plass med jevne mellomrom. Jeg har jo ikke noe fancy kamera desverre. Bruker et slik Fujifilm Finepix. Så tyven tar det ikke med seg. Men bare låner det litt. Oftest er det mest bilder av under bordet og slikt. Men her om dagen fant jeg denne serien….

Ellers kan jeg anbefale Cats on Tuesday. Mitt bidrag kan sees her.

Technorati Koder: food,onionsoup,photo,for dummies