tirsdag 10. november 2009

Løksuppe for Dummies og kameratyver

Fransk løksuppe er virkelig ikke det man skulle behøve mest hjelp med. Men mange skremmes av navnet. Men dette er virkelig et hopp og et lakk. Kjekt å lage når det er rett før lønning.. for å si det sånn, dette er en billig greie!

002 Man trenger til 2 personer (3)

2 store eller 4 små løk, i halve skiver
2 fedd hvitløk
2 ss olivenolje
6 dl vann + buljongterning
1 lite laurbærblad
1/4 ts timian
1 krm pepper
1 ss Smør
2 skiver loff-helst tørr.
2 ss hvit ost, revet
I stekeovn: 275 grader i ca 5 minutter

003 Skrell løken, skjær den i to, og så i tynne skiver.

Hakk hvitløken.

Smelt smøret sammen med oljen i en gryte.

Ha løk og hvitløk i gryten.
005

Stek det en stund så løken blir blank. Ikke så lenge at den begynner å bli mørkebrun eller brendt.

Ha i vannet og buljongterning.
006 Ha i krydderet. Pepper og smak til med litt salt.

OBS: Buljongterning er ofte veldig salt. Smak deg fram.

La det hele koke under lokk i ca 15 min.

Har du en gryte som tåler ovnen kan du gjøre det rett i den. Eller i ildfaste skåler, hell suppe i hver.
007
Ta loffskivene og legg dem oppå suppen. Prøv å ikke dyppe dem for langt nedi. La dem ligge litt sånn på toppen.

Strø på ost. Jeg brukte Jarlsberg. Det funket fint.

Vellagret Norvegia eller annen litt smakfull ost er fint.
009 Bollen er knallvarm med suppe i. Både før og etter ovnen. Så pass på!

Stek den litt i ovnen. Ca 5-7 min. Følg med på osten. Når den er gyllen brun, så er det klart!




Enjoy!

Ellers så er kameratyven på plass med jevne mellomrom. Jeg har jo ikke noe fancy kamera desverre. Bruker et slik Fujifilm Finepix. Så tyven tar det ikke med seg. Men bare låner det litt. Oftest er det mest bilder av under bordet og slikt. Men her om dagen fant jeg denne serien….

face

Ellers kan jeg anbefale Cats on Tuesday. Mitt bidrag kan sees her.

Technorati Koder: ,,,
Blogglisten

9 kommentarer:

Elisabeth sa...

Yammi yammi...løksuppe er bare superdigg!!!

orchis sa...

Hihi... Fotogen fotograf!
Og løksuppe er godt, det! Det er en av de få retter husbonden mestrer til fingerspissene, så da kan jeg bare nyte å bli servert.

Landliv sa...

Jeg eeeelsker løksuppe men ingen andre her i fam gjør det... ser ut som noen barn faktisk liker det jo!! ;-)

Gamleheksa sa...

Hurra for deg som slår et slag for løksuppe. Det er jo både enkelt og godt! Vi har en del tonn løk å selge vi, så vi liker alle drar lasset sammen med oss :)

Herlig kameratyv!!!!

Line Cathrin sa...

Takk for oppskriften. Nå vet jeg hva vi skal ha til middag i dag. =))
Slike småtyver må man jo bare smelte helt for da. =))

arthurandhismoon sa...

always been quite intimidated by french onion soup, but after looking at your recipe and pictures, i think i shall give it a try!

Ellea sa...

Takk for den! Jeg elsker også løksuppe:) Sees i morgen

Ellea sa...

Takk for den! Jeg elsker også løksuppe:) Sees i morgen

Lokki sa...

Du er flink du!!!

Related Posts with Thumbnails