Cookies med hvit sjokolade og havregryn

Disse er helt fantastiske. Jeg har ikke laget oppskriften selv, men stjålet litt her og der og kombinert.

2,5 dl Hvetemel
2/4 ts Bakepulver
1/2 ts Natron
200 Smør
2,5 dl Sukker
0,6 dl brunt sukker
1 egg
1 ts Vaniljeekstrakt
5 dl havregryn
1,5 dl Kokosmasse
200 g hvit sjokolade eller melkesjokolade.. det du liker.
-Stekes på 175 i 13-16 min.

Rør smør og sukker "hvitt", ha i vaniljeekstrakt og egg. Blad godt. -Best i mixer.
Ha i mel, natron og bakepulver.
Havregry, kokos og sjokolade til slutt.

Trill små runde kuler og sett på bakepapier på brett. De smelter ut og blir flate. God avstand!!!

-Guilt trip advice: Her er det ikke SÅ mye hvetemel. Havregryn  og kokos is good for you!!!

TurboLotte lager pasta selv!

Jaddahhhh.. TurboLotte gjør ting hun ikke kan.  Men la oss for guds skyld prøve da!

Jeg elsker Cappelletti. Og siden det ikke er å få her så mye, så må man lage selv. (Ja jeg har sett de på Meny, men de smaker pyton og har kjøtt inni! Det skal de IKKE ha!)

Cappelletti (Små hatter?) er fylt pasta som ligner veldig på Tortellini. Men de er litt større og har som sagt bare ost inni.
Best er de som de skal være, i Buljong. Cappelletti in Brodo. Men da må man lage sånn ordentlig buljong og alt det der. -Og det gidder jeg ikke.
Ellers er de ofte brukt med kjøttsaus. Cappelletti al Ragù. -Det er også godt.
Men jeg lager de i dag med en fløtesaus med bacon og Asparges. Oppskriften på den får du HER.

Men sånn gikk det i alle fall.

Ingredienser for deigen:

Mel. (Man får best resultat med Italiensk mel man får kjøpt på f.eks Meny eller ICA Det skal være av typen 00.) Ca 100g mel pr. egg.
Egg + en eggeplomme. 
Man legger melet som en vulkan på bordet.
Knekk eggene pluss en eggeplomme ekstra oppi der, og visper med en gaffel.
Så er det bare å kna i vei.

Jeg brukte vel 500g mel her. Ble godt og vel til ca 4-5 personer ja. 

Legg deigklumpen i litt plast og la den hvile i ca 30 min.

Så lager man fyllet: Her brukte jeg sånn ca.

300g raspet parmesanost + litt til.
300g Ricotta kanskje litt mindre
1 egg
littegranne sitron.
Mix alt til en jevn røre. (Hint av salt kanskje)

Bordet er best å kjevle på hos meg. Her gjelder det å ikke gi seg!
-Har du sånn pastamaskin så er det jo bare en fryd da.
Men jeg har ikke skap til sånt.

Så her kjevler vi til krampa tar oss. Lurt å la deigen henge litt ned av bordet å strekke seg mens man kjevler.
Snu, kjevl, vri deigen, snu, kjevl.. svett. Banne og steike.
Når du tror den er tynn nok.. NEI kjevle mere!

Når man føler man har kjevlet nok, så skjærer man opp deigen i strimler på ca 5-6 cm begge veier, så man får mange små firkanter.
Disse legges på en tallerken i en bunke, gjerne med litt meldryss mellom så de ikke klistrer seg.

Ta ca 5 stk om gangen, legg en klatt med fyll i midten.
Ha en kopp med vann ved siden av. Blaut to av de nederste kantene med vann.

Ta så den øverste spissen og dra litt i den, brett over og trykk fast på begge sidene.

Sånn! Så får man en trekant da.

Og her er trikset. Ta de to øverste hjørnene her og brett rundt fingeren din og klem på midten, så man får et slags hull i midten.

Dette hullet er litt viktig for at de skal bli kokt ordentlig.

Her må man bare prøve seg fram rett og slett.

De skal se omtrent sånn ut, hvis jeg ikke tar alvorlig feil her nå.

Men her blir det litt som man vil. Google det så vil du se at det er utrolig mange forskjellige måter.

Men jeg kjenner best denne da.
Mange bruker sånn hjul med riller på for å få sånne riflede kanter.

Jeg gadd ikke lete etter det i dag. Så det ble sånn.

Mens man lager de, så legges de på bakepapir eller matpapir på brett.

Så er det bare å lage den sausen man vil ha.

Restene av deigen som ble igjen, kjevlet jeg ut enda tynnere, tok godt med mel på, rullet sammen og skjærte i tynne tynne skiver, som da blir til Tagliatelle for den kresne sønnen i huset som ikke vil ha sånn mat.

Kokes i noen minutter, til alle flyter godt opp.


Mine ble ganske gode. Men jeg må nok kjevle enda mere neste gang, og lage de bittegranne mindre, kanskje.

Endelig ferdig med all maling!!! -Skryteinnleggalarm!

Ok.. Det er møøøøe trapper i dette huset. Jepp. Dette er bare noen av de. Litt som å bo i et fyrtårn! Hahha!!

Men vi liker det.

Disse trappene var furu-eik-eller noe.
Advarsel: Aldri, ALDRI start på et slikt prosjekt hvis du ikke er hundre prosent dedikert. Føtterakken...
Ikke malt sånn på en kvel kan man si.

Veggene var en deilig Happy 80`Aprikos farge. Egentlig ikke så gal i seg selv. Men nå er de malt i en farge som heter Hvit Lin.  Ser lilla ut innimellom. Men det er en slags grå.
Brukt Lady Pure Color. Verd hver krone!! En fantastisk maling å jobbe med.

Veggen mellom "gangen" og stua er blitt samme hvitfarge som trappene.  Litt sånn for å brekke av mellom den gråfargen som er der og i stua.

Trappene er malt med Lady Supreme finish. Bommuld.

Teppene i trappen.... For en drittjobb!! Vi trodde det var bare å bruke de gamle som mal, og skjære i vei. Nope... det var ikke lett!!

Og jo, vi må ha tepper der, da det er laget opphøyde kanter rundt trinnene så de kan ligge nedi. Og dessuten er det alt for bratt i noen av dem, og livsfarlig å skli der.

Trappene til høyre og venstre går til hvert av ungene sitt rom.   Stuen rett fram.

Og joda. Vi har buuuuer her!! -Mange har påpekt at dette er alt for 80`talls og at vi må ta det bort. Men herreminn.. jeg river da ikke en hel vegg bare for noen vinkler. -Tenk når det blir in igjen?

Tvkroken til ungene er blitt mye lysere også .

Og det var mange høye vegger i dette prosjektet. 

Men det er utrolig hva man får til er man bare sta nok. 

Jif moppestang, tape og en kost, eller rulle. Går fin-fint det. 

Her trappene ned til 1 etg. Disse malte jeg heldigvis i fjor. Måtte bare. Men så stoppet det liksom her .

Trappeteppene er fra Ellos.no 

Veggene er malt her også. 

 

Og gangen nede var samme tapet som oppe, pluss en annen slags skinntapet under. Den ble malt hvit. Litt usikker på hvordan det skulle gå, men det gikk fint. 

Så nå får det være for en stund altså!!! Phu!!! 

Kjøkkenet next....

Nyinflyttet i drivhuset

Så nå er min bæring begynt. (ref. Forrige innlegg.)
Potter, hyller, brett, krimskrams og planter. Alt skal opp i drivhuset der oppe.

Utrolig hvor mye skrot som samler seg på et sånt sted!

Men nå er mesteparten oppe. Og bare noe rot og skrot igjen.

Ny benk for anledningen. Udden fra IKEA. Veldig kjekk sak.

Klarte til og med å installere en katteluke her. Så kan de gå inn der når det er kaldt hvis de vil. -og hvis de skjønner hvordan den virker da.

Man kan ikke klage på utsikten heroppeifra heller. Her ser man Randesund og Søm.

Skrått ut av døra andre veien. Her ser man hele Vågsbygd.

Godstolen er på plass utenfor enn så lenge.

Ja tror dette blir riktig så greit. Må få beiset til neste år. Jahhhh.

Drivhusflytting... Hjelpes meg vel!!

Ja.. der som drivhuset sto, blåste det for mye, og var for lite sol. Så vi har bygget en platting oppe i hagen på andre siden av huset, og planen var å flytte drivhuset dit.
Og hvordan gjør man så det?
-Tar det frahverandre og monterer det der oppe? -Leier en kranbil til å heise det over huset?
-Nei. Man tar 4 sterke karer og bærer... gjennom heia! (BILDENE ER KLIKKBARE)

Gutta står å vurderer...

Løfte hele denne?

Opp der?

-Jah.. går fint det eller noe!

En to ooooog løøøft!!

Godt det ikke er full storm i dag i alle fall!!

Kommentarene flagret. Skulle egentlig ha filmet dette.

Og gjennom buskaset med de! På dette tidspunktet var jeg sikker på at dette skulle gå helt galt. Herrekongsverre.. på bildet ser det veldig lett ut.. men dette var ganske villt!

Og så opp her ja..

Ja bare løft!

Gå! Nei, vent! Hold.. nei stopp!

Og sånt...

Opp over dammen, og opp over stokk og stein gikk det.

Og ikke èn blomst er knekt!

Jeg rakk å løpe å redde fèen ved dammen før kara tråkka over her.

Oppe over det bratteste!

Phu.. da var den strekningen gjort.

Men nå.. nå blir det smalt!!

Drivhuset seiler gjennom hagen som et skip, forfulgt av 4 testokarer som slenger kommentarer til hverandre. Antar at det er en sånn mannegreie for å si.. åhhh så flinke vi er!!

Gizmo bare kikker på å lurer på hva i huleste som skjer.. Og tenker nok hvorfor jeg ikke er med å bærer...

Og DER er de oppe på plattingen. Plutselig kommer et klokt hode på at jeg må løpe å hente plankebitene til å legge under hjørnene så de kan få satt det ned uten å knuse fingrene.


-Og jeg løp!!

Og hvilken vei vil du ha det?

Hæ? -Fort!!

4 veldig fornøyde menn, og jeg kan endelig puste.. åååhhh!!

Tenk at dette gikk så fint og fort!!

Ikke mange minuttene tok det å bære hele schiten opp.

Helt utrolig!!

Så nå står det der oppe da. Og så er det bare å skru det fast og for meg å stæsje!! Hurraaaa!! SÅ utrolig flinke de var. Jeg må inrømme at jeg så veldig mørkt på dette her. Og er utrolig takknemlig for hjelpen.

Ørnen har landet!!  Gudd å gøy!!

Bustehode nr 3

De roter fælt disse peomvalmuene. Men Guri så fine de er.
Trodde at de lys lilla ikke hadde spirt i det hele tatt siden jeg bare så de mørke. Men i dag sto den de å lyste.

Og etter en grilling hos min mor i byen ble det en liten tur i tresse.

Her får Camilla Collett en klem. Tror hun satt pris på det.
Det er jo ikke så ofte man får klem når man sitter sånn stille i Tresse.

Og så MÅ jeg jo vise fram 64 kronersvidunderet fra netthandelen. Lyser i mørket gjør den og. Liten fontene som går på solceller. Genialt!!

Dam med vann

Sånn ble den da med vann i. Men ingen fontene enda da.

Steinene er jo litt våte enda etter spylingen her. Derfor litt flekkete.

Ny hagedam, planteforvirringer og litt roseras.

Ja her er det mye stein og fjell. Blåbær, fjell, stein, stubber og kaos.
Men det er fint. Så har man liksom noe å jobbe med da.

Her i dette hjørnet samler det seg alltid mye regnvann.. Hurra, la oss lage en liten pytt da.
Jeg orker ikke lage en så innviklet hagedam som jeg hadde i gamlehagen. Ingen fisk og slik.
Nei her ville jeg ha rett og slett kun et lite vannspeil.

Og en liten fontene som visstnok går på solceller har jeg også kjøpt på Netthandelen. Harry og fin. Jadda. Men den har jeg ikke fått hentet enda.
Så det må bli til uka.
-Solcelle.. jaja. Må vel vente på litt sol også da kanskje?

Så slik ble den da. Nå er den jo nettopp murt opp da. Det synes dårlig på bildet, men det er forksjellige nivåer på fjellet inni dammen. Har smurt sement på det hele så det forhåpentligvis blir tett sånn. Vi får se.
Har til og med husket å mure inn en liten slangebit nederst så jeg får tømt ut vannet også innimellom.
Til venstre der har jeg lyst på en stor Hosta som kan bre seg litt utover. Og så håper jeg å finne noe gøy å plante inni hullene i muren og steinene på baksiden. Vi får se.
Steinleggeren i familien var litt stresset over at jeg ikke fikk det pinnerett overalt. Men herrekongsverre, er jeg hæppi, så er vel det greit?

Så nå må det stå å tørke en stund før jeg prøver med vann oppi der. Høhø!!

Så.. sommerens tabbe... Herreminn altså, blir helt flau.
Som sagt så har jo Plantasjen sånn opplegg at man kan levere inn 5 stk av de blå plastpottene så kan man få en ny staude gratis. Så joda, det prøvde jeg meg på.
Kjøpte en som så riktig så frodig og fin ut. En slags fattigmannsorchidè, som jeg forsto det. Og ikke ante jeg hvordan den så ut i bladene så at den så slik ut, var jo helt ok for meg.

Tricyrtis Hirta Taiwan Adbane.. who knew!!?

Masse små blader med bittesmå knopper så jo jeg da. Og følte det sikkert var greit,
helt til jeg i dag så en del tykkere blader nedi der.. hva var det? Ugress? Så her måtte jeg ty til Google, for å se hva som var hva.. Og joda. Alt det rasket oppi der som jeg trodde var stauden, var jo bare ugress som jeg ventet på at alle de små knoppene skulle springe ut på.

Jeg hadde rett og slett kjøpt ei potte full av ugress som jeg trodde var den.. kremt. Jjaa..

Sååå sånn er det når man handler på Plantasjen. Man får ikke alltid bare det man tror man kjøper nei.

Så jeg fikk gravd opp hele greia igjen og fikk pirket vekk fandenskapen, og satt igjen med dette. Jaja!!

Men over til noe litt penere og litt mere planlagt. Californiavalmuene som jeg sådde i våres begynner showet virkelig. Og sammen med en blå Geranium som slenger seg innimellom.. er jo gleden komplett.

Austinrosen The Pilgrim. Sukk sier jeg bare. Til å spise opp!

Austinrosen Mary Rose. Ikke så fantastisk som jeg trodde. Men en søt sak. For gi den noen år på baken tenker jeg.

Ginger Syllabub. I gamlehagen trivdes den dårlig og var pinglete og rar. Den har fremdeles en litt rar voksemåte litt sånn neeeeed og oooopp! Men med slike champagnefargede blomster så er alt greit. Nå bor den i potte, og ser ut til å stortrives med det.

Min søster sådde denne Lavendelen for en del år tilbake, og derfor er det jo ekstra hyggelig å ha den i hagen.

Både den og en lysere type som står bak, klagde ikke på flyttingen i det hele tatt.

Tror Lavendel er en hit her oppe altså.
Det blir fort tørt i slike fjellbed med vind og sol.

Så joda. Mere lavendel takk!!


Og så.. jaada. Det er dødsharry, men jeg har en sånn greie med hagefeer.

Har jo en fra før, og i et svakt øyeblikk bestilte jeg en til fra efairies.com

Så her er Lillian, som den heter.
Hun har fått instrukser om å beskytte rosene fra rådyrene.. kremt.
Kjør på Lillian!!

Stakars lille Humlebrumle

Fyttirakkern. En kan ikke si at det er det beste St.Hansværet i verden. Jaja. Likegreit. For vi hadde ingen planer denne helgen. Så da er det fint å være inne med god samvittightet.

Ute pøser det mer eller mindre konstant. Jaja. Men litt får man jo gjort alikevel.

Rosen til høyre. Constance Spry, ble plantet i hurten og styrten når vi flyttet inn i oktober. Planen var at hun skulle få vokse oppover denne stenen her. Men Rådyrene har jo vært på besøk. Men de har ikke tatt alle knoppene. Så her er det fremdeles håp.
Pinner med Oasis, dyppet i salmiakk og blodmel, er plassert innimellom her.  Sølvpapiret på toppen skimtes innimellom?
Så ved siden av her vokste det bare blåbærlyng og noen sånne busketrær som vokser så himla fort. De er nå dradd opp.
Jorden under blåbærlyngen er helt fantastisk! Løs og full av godsaker. Lukter herlig. Dette MÅ jo vare knall for rosene?
Så ved siden av her, har jeg plantet Aìcha. Stakars, er enda bitteliten. Men hun kan også få lov til å klatre oppover stenen, og forhåpentligvis bli for høy for rådyrene hun også etterhvert.
Må få festet noe greier på stenen som de kan klatre på. Tykk ståltråd av noe slag tenker jeg. Er minst synlig.

Denne Peonen kjøpte jeg på Lundbergs i våres. Så fiiin!! Men desverre holder den på å gå dukken i regnet. jaja. Sånn er det jo med Peoner.
Inni der så jeg en humle som lå helt stille. Trodde først den var død oppi der. Men når jeg pirket borti den så gravde den seg bare enda lengre ned. Dakars. Våt i pelsen og greier.

Og denne bittelille fuglekassa er kun for pynt. Er vel bare kolibri som kommer inn i det hullet. Og skulle det dukke opp kolibri her i Ørneredet, så får den søren meg bare bli!!

Dilldall er jo litt gøy da.